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Genießen Sie unsere
verschiedenen Stollen, Lebkuchen, Kletzenbrot uvm.

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IMAGEBROSCHÜRE

Klicken Sie auf das Magazin und dann viel Spaß beim Lesen!

Schnitzer-Bio-Vollwert-Vollkorn 

Ursprüngliches Biogetreide, täglich frisch gemahlen und verarbeitet: Unsere Schnitzer-Brote und Schnitzer-Backwaren bestehen aus Bio-Vollwert-Vollkorn. Sie enthalten noch alle Bestandteile des Getreidekorns wie Kleie, Keimling, Mineralstoffe und Vitamine und werden wie vor hunderten von Jahren her-gestellt ‒ genauso ursprünglich wie bei unseren Vorfahren. In den Schnitzer-Backwaren sind keinerlei chemische Backhilfsmittel oder Weißmehl enthalten.

Pain Paillasse 

Außen knusprig mit feiner dunkler, großporiger Kruste, innen leicht und cremefarben: Das Pain Paillasse schmeckt vorzüglich, leicht süßlich-fruchtig. Sein Geheimnis: das Brot genießt eine besonders langen Ruhezeit dadurch können sich große Poren im Inneren ausbilden. Das Brot aus Weizenmehl, Wasser, Salz und Hefe bleibt durch die lange Gärzeit mehrere Tage frisch und behält dabei sein volles Aroma. Die Herstellungsgeheimnisse des Pain Paillasse werden ausschließlich ausgewählten Fachbäckern anvertraut. Wir zählen zu diesem Qualitätszirkel und stellen das Brot mit der gebotenen Sorgfalt für Sie her.

Scharfer Tölzer

Unser speziell gebackener "Scharfer Tölzer", den es nur in der Bäckerei Büttner gibt ist durch seine leichte Schärfe, sowohl zum Grillen, wie auch zur Brotzeit oder einfach nur so zum genießen geeignet.

 

 

 

Der Winzerer

Rustikales und herzhaftes Sauerteigbrot aus 70% Roggen und 30% Weizen. Längerer Genuss durch gute Haltbarkeit.